
Borage Cress
Description
La Bourrache a un passé historique malheureusement peu connue ; en fait, le nom est d’origine arabe ‘Abu Rache’. Il est conseillé de manger ou de se faire des infusions de bourrache lorsque l’on est malade, car vous évacuerez les toxines par le biais de la transpiration. Un autre intérêt a été découvert par un certain Monsieur Parkinson : après avoir mangé de la bourrache, ses étudiants étaient moins stressés. D’un point de vue scientifique, des études sont encore nécessaires pour prouver ces phénomènes.