Menthe

Description

La menthe est consommée partout à travers le monde et est reconnu pour sa fraîcheur intense. En cuisine, elle se glisse de l’apéritif au dessert, où elle apporte une agréable saveur.

Utilisation culinaire

Côté salé, elle accompagne les viandes telles que le mouton ou l’agneau. Ajoutez là avec les légumes à l’eau ou à la vapeur, et même en salade. Côté sucré, elle agrémente les glaces, les sorbets, les fromages frais et yaourt, les confitures d’abricots, les coulis de fruits rouge ou encore la très connue mousse au chocolat. Les feuilles de menthe sont également utiliser dans les boissons comme les liqueurs, les vins, les cocktails et les tisanes.