Thym

Description

Le thym est connu pour ses vertus antiseptiques en période hivernale contre les affections des voies respiratoires.

Utilisation culinaire

Le thym est très puissant en arômes, surtout si vous en pressez les feuilles avant de les incorporer à votre plat. Il apport une touche provençale à vos préparations. Il parfume à merveille les œufs brouillés et les omelettes, ainsi que les pommes de terre et les poêlées de légumes. Au niveau des viandes : les volailles, gibiers et agneaux sont très souvent accompagné de thym. Vous pouvez l'utiliser dans les farces et les charcuteries. Le thym accompagnera également très bien les poissons et les fromages de chèvre.

Informations techniques

Disponibilité : botte de 30gr / sachet de 100gr, 500gr et 1kg.

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