Time cress

Description

Time Cress est originaire du bassin méditerranéen. Il était largement apprécié dans l’Égypte antique et l’antiquité romaine où on l’utilisait non seulement pour la cuisine mais encore pour ses vertus médicinales.

Utilisation culinaire

Time Cress est un Cress à la saveur de thym doux, très digeste et caractérisé par un léger goût amer. Ses jeunes pousses se marieront aussi bien avec des mets copieux tels que des pommes de terre, des légumes et des tubercules rôtis, qu'avec de l'agneau, des desserts et certains cocktails. Goût : Thym, saveur douce et âpre Utilisation : Desserts, viandes d’agneau, légumes grillés, tubercules, cocktails